7 Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba

LANGITVIRAL.COM - Bandung, ibu kota Provinsi Jawa Barat, dikenal dengan kekayaan kuliner yang memikat.

Selain pemandangan alam yang indah dan udara yang sejuk, kota ini juga menawarkan berbagai makanan khas yang lezat dan unik. Berikut adalah tujuh makanan khas Bandung yang wajib dicoba:

1. Batagor (Bakso Tahu Goreng)
Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, makanan yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tahu yang digoreng hingga renyah.

Biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit kecap manis serta perasan jeruk nipis. Batagor sangat populer sebagai camilan atau hidangan ringan yang nikmat.

2. Seblak
Seblak adalah hidangan pedas yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak bersama dengan berbagai bumbu seperti cabai, bawang putih, kencur, dan garam.

Baca Juga: 5 Makanan Tradisional Jambi

Terkadang ditambahkan dengan sayuran, sosis, bakso, atau ceker ayam. Rasa pedas dan gurih seblak menjadikannya favorit bagi banyak orang, terutama mereka yang menyukai makanan pedas.

3. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.

Biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, ikan asin, sambal, dan lalapan. Daun pisang memberikan aroma yang khas pada nasi, menjadikannya lebih harum dan lezat.

4. Surabi Bandung
Surabi Bandung adalah pancake tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan. Surabi biasanya dimasak di atas tungku tanah liat dengan bara arang, memberikan aroma khas yang unik.

Tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari surabi manis dengan gula merah, hingga surabi gurih dengan topping seperti keju, oncom, atau sosis.

Baca Juga: Simak, Lima cara membuat tempoyak

5. Mie Kocok
Mie kocok adalah hidangan mie yang disajikan dengan kaldu sapi yang kaya rasa, irisan kikil (tendons sapi), dan tauge. Kadang-kadang ditambahkan juga bakso atau babat.

Hidangan ini disajikan panas-panas dengan taburan daun bawang dan seledri, serta perasan jeruk nipis dan sambal bagi yang suka pedas.