Resep Tempe Orak Arik: Hidangan Lezat dan Bergizi

LANGITVIRAL.COM - Tempe orak arik adalah hidangan yang lezat, sederhana, dan penuh nutrisi.

Dibuat dengan cara mengaduk-aduk tempe yang telah dipotong kecil-kecil bersama dengan bahan tambahan seperti sayuran dan rempah-rempah, tempe orak arik adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Berikut adalah resep yang mudah diikuti untuk membuat tempe orak arik yang lezat di rumah:

Bahan-Bahan:

- 250 gram tempe, potong dadu kecil
- 1 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 1 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Tips Membuat Storyline untuk Influencer Pemula

Instruksi:

1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.

2. Masukkan potongan tempe ke dalam wajan, aduk rata dengan bawang dan tumis hingga tempe sedikit kecokelatan.

3. Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, serta daun bawang ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sayuran layu sebentar.

4. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan. Biarkan telur sedikit membeku di bagian bawah sebelum diaduk bersama tempe dan sayuran.

Baca Juga: KPK Periksa 10 Petugas Pengamanan Terkait Dugaan Pungli di Rutan KPK

5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan dan masak hingga telur matang dan tempe berwarna kecokelatan.

6. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam atau merica jika diperlukan.

7. Angkat tempe orak arik dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi goreng.