Menggoda Selera! Ini Resep Bihun Goreng yang Lezat, Cocok untuk Sarapan hingga Bekal

LANGITVIRAL.COM - Bihun goreng adalah salah satu hidangan khas Asia Tenggara yang telah menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia.

Dengan kombinasi rasa yang lezat, tekstur yang renyah, dan bumbu-bumbu yang khas, bihun goreng menjadi makanan favorit yang cocok disajikan dalam berbagai suasana, baik sebagai makan siang santai maupun sebagai hidangan untuk acara khusus.

Jika Anda ingin mencoba meracik sendiri bihun goreng yang lezat di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan:
- 150 gram bihun kering
- 100 gram daging ayam, potong tipis
- 50 gram udang, kupas dan bersihkan
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 1/2 paprika merah, iris tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
- Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Ini Nih, 4 Rekomendasi Mobil Hatchback Daihatsu Terbaik

Cara Memasak:

Langkah 1: Persiapan Bihun
1. Rendam bihun kering dalam air hangat selama sekitar 10-15 menit atau hingga bihun menjadi lunak.
2. Tiriskan bihun dan sisihkan.

Langkah 2: Menyiapkan Bahan-Bahan Lain
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam dan udang. Masak hingga ayam berubah warna dan udang berubah warna menjadi merah muda.
3. Pindahkan ayam dan udang yang sudah matang ke sisi wajan.

Baca Juga: Pengemudi Wajib Tahu! Ini 5 Tanda Ban Mobil Harus Diganti

Langkah 3: Memasak Telur
1. Dalam wajan yang sama, tuangkan telur kocok lepas. Aduk-aduk hingga telur mulai menggumpal dan matang. Angkat telur dan sisihkan.

Langkah 4: Menggoreng Sayuran dan Bihun
1. Dalam wajan yang masih berisi sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan wortel dan paprika. Tumis hingga sayuran sedikit layu namun tetap renyah.
3. Masukkan ayam, udang, dan telur yang sudah dimasak ke dalam wajan.

Langkah 5: Memasak Bihun Goreng
1. Tambahkan bihun ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal (jika menggunakan). Aduk hingga semua bahan terbalut bumbu dengan merata.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Aduk kembali.

Baca Juga: Tanda dan Gejala Skin Barrier Rusak: Perlindungan Kulit yang Lemah

Langkah 6: Penyajian
1. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam bihun goreng dan aduk sekali lagi.
2. Angkat bihun goreng dari wajan dan sajikan dalam piring saji.