Selain itu, jagung juga mengandung mineral seperti magnesium, fosfor, dan mangan yang mendukung kesehatan tulang dan sistem saraf.
4. Kaya akan Antioksidan
Jagung mengandung senyawa antioksidan seperti lutein, zeaksantin, dan beta-karoten.
Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas, yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis, termasuk degenerasi makula dan kanker.
Baca Juga: Presiden Jokowi Imbau Siapkan dan Jaga agar Pemilu 2024
5. Menyediakan Protein
Meskipun tidak setinggi protein daging atau kacang-kacangan, jagung tetap menjadi sumber protein yang baik untuk diet Anda.
Protein adalah nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta berperan dalam fungsi enzim dan hormon.
6. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan serat, antioksidan, dan beberapa vitamin B dalam jagung membantu menjaga kesehatan jantung.
Serat membantu menurunkan kolesterol LDL (kolesterol jahat), sedangkan antioksidan melindungi dinding arteri dari kerusakan dan pembentukan plak.
Baca Juga: Seger! Ini Resep Puding Buah yang Mudah dan Menyehatkan
Vitamin B juga berperan dalam mengatur tingkat homosistein, yang dapat berhubungan dengan risiko penyakit jantung.
7. Menjaga Kesehatan Mata
Lutein dan zeaksantin dalam jagung memiliki manfaat untuk kesehatan mata.