Merendam cumi dalam campuran asam seperti perasan lemon atau cuka selama beberapa menit sebelum dimasak dapat membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging cumi menjadi lebih lembut.
Baca Juga: Korem 042/Gapu Gelar Bazar Murah, Warga: Semoga Tiap Tahun Ada
5. Pilih Metode Pengolahan yang Tepat
Ada berbagai cara untuk mengolah cumi, mulai dari dipanggang, digoreng, direbus, hingga dipanggang.
Metode pengolahan yang cepat seperti memasak dengan api tinggi atau dengan waktu memasak yang singkat dapat membantu menjaga tekstur cumi tetap lembut dan menghindari rasa amis.
6. Tambahkan Bumbu dan Bahan Pelengkap yang Tepat
Memilih bumbu dan bahan pelengkap yang tepat dapat membantu meningkatkan rasa cumi dan mengurangi kemungkinan rasa amis.
Cobalah untuk menambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, paprika, dan rempah-rempah lainnya untuk memberikan cita rasa yang lezat pada cumi.
7. Jangan Overcook
Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan saat mengolah cumi adalah memasaknya terlalu lama.
Baca Juga: Inilah Lima Langkah untuk Jadi Muslim yang Kuat Menghadapi Godaan
Cumi hanya membutuhkan waktu memasak yang singkat, jadi pastikan untuk mengawasi dengan cermat dan menghentikan proses memasak saat cumi sudah matang sempurna.
8. Sajikan dengan Segera
Setelah cumi matang, segera sajikan dan nikmati selagi hangat. Cumi yang dibiarkan terlalu lama setelah dimasak dapat kehilangan kelembapan dan menjadi lebih keras.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat mengolah cumi dengan sempurna dan menikmati kelezatannya tanpa harus khawatir akan rasa amis atau tekstur yang keras.