Langkah 5: Tuangkan Kaldu
- Tuangkan kaldu ayam atau kaldu ikan ke dalam panci. Masukkan juga daun salam. Biarkan campuran mendidih.
Langkah 6: Masak Kerang
- Setelah kaldu mendidih, masukkan kerang ke dalam panci. Tutup panci dan biarkan kerang matang selama sekitar 5-7 menit atau sampai cangkang kerang terbuka. Buang kerang yang tidak terbuka, karena itu bisa menjadi tanda kerang yang tidak segar.
Langkah 7: Koreksi Rasa
- Cicipi sop kerang dan tambahkan garam dan lada secukupnya sesuai selera Anda. Jika perlu, tambahkan sedikit sari lemon untuk memberikan rasa segar yang lebih intens.
Langkah 8: Hidangkan
- Sajikan sop kerang dalam mangkuk besar. Hiasi dengan daun ketumbar segar (jika digunakan). Nikmati sop kerang panas sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama dengan roti segar.
Baca Juga: Wisata Halal Bagi Umat Muslim di Filipina
Sop kerang adalah hidangan yang kaya rasa dan bergizi. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan lezat ini di rumah. Selamat menikmati sop kerang segar yang Anda buat sendiri!