Buruan Dicoba, Ini Resep Sop Kerang Segar yang Lezat

LANGITVIRAL.COM - Sop kerang adalah hidangan laut yang lezat dan menyegarkan yang sangat cocok untuk dinikmati di musim panas atau kapan saja Anda menginginkan hidangan ringan dan nikmat. Hidangan ini mudah disiapkan dan memadukan cita rasa kerang yang gurih dengan kaldu yang lezat. Berikut adalah resep langkah demi langkah untuk membuat sop kerang yang nikmat:

Bahan-Bahan:

* 500 gram kerang segar
* 1 liter kaldu ayam atau kaldu ikan
* 2 sendok makan minyak zaitun
* 1 bawang bombay, cincang halus
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 2 batang seledri, cincang halus
* 2 wortel, potong dadu kecil
* 2 kentang, potong dadu kecil
* 1 tomat, potong dadu kecil
* 1 sendok teh merica bubuk
* 1 sendok teh bubuk paprika
* 1/2 sendok teh bubuk cabe (opsional, sesuai selera)
* 2 lembar daun salam
* Garam dan lada secukupnya
* Sari lemon (untuk penyajian, opsional)
* Daun ketumbar segar (untuk hiasan, opsional)

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood yang Enak dan Lezat

Langkah-langkah:

Langkah 1: Bersihkan dan Siapkan Kerang

- Pertama, bersihkan kerang dengan mengikuti panduan membersihkan kerang seperti yang telah dijelaskan dalam artikel sebelumnya. Pastikan kerang sudah dalam keadaan bersih sebelum digunakan dalam resep ini.

Langkah 2: Tumis Bawang dan Bawang Putih

- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.

Langkah 3: Tambahkan Sayuran

- Tambahkan wortel, kentang, dan tomat ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sayuran tersebut sedikit lunak.

Langkah 4: Masukkan Bumbu

- Tambahkan merica bubuk, paprika, dan bubuk cabe (jika digunakan). Aduk rata sehingga bumbu meresap ke dalam sayuran.

Baca Juga: Jelajahi Pesona Island Hopping Terbaik di Indonesia