Tips Memasak Cumi Agar Tidak Alot

LANGITVIRAL.COM - Cumi adalah hidangan laut yang lezat dan serbaguna, tetapi memasaknya dengan benar dapat menjadi tantangan.

Salah satu masalah umum yang dihadapi oleh banyak orang saat memasak cumi adalah kealotan dagingnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa tips penting agar Anda bisa menikmati cumi dengan tekstur lembut dan nikmat.

1. Pilih Cumi yang Segar:
- Memilih cumi yang segar adalah kunci utama untuk mendapatkan tekstur yang sempurna. Pastikan cumi yang Anda beli memiliki warna cerah, kulit kenyal, dan aroma laut segar.

2. Bersihkan Cumi Dengan Benar:
- Sebelum dimasak, pastikan untuk membersihkan cumi dengan baik. Buang selaput kulit luar, cincin plastik, dan organ dalam, serta hilangkan tulang belakang agar mendapatkan hasil yang lebih empuk.

Baca Juga: Komentar Netizen Saat Prabowo Unggah Momen Sarungan Nonton Timnas RI vs Jepang: Kayak Lagi Sama Bokap

3. Marinasi:
- Rendam cumi dalam marinasi yang mengandung bahan seperti air perasan lemon, minyak zaitun, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Proses marinasi membantu melunakkan daging cumi dan memberikan rasa yang lebih mendalam.

4. Jangan Overcook:
- Cumi cenderung cepat matang, jadi hindari memasaknya terlalu lama. Cumi yang dimasak dengan tepat akan memiliki tekstur kenyal dan lembut. Masaklah cumi hanya selama beberapa menit hingga dagingnya berubah warna menjadi putih.

5. Metode Memasak Cepat:
- Gunakan metode memasak cepat seperti cepat sauté, panggang cepat, atau grill. Metode ini membantu mempertahankan kelembutan dan kelembaban daging cumi tanpa membuatnya menjadi alot.

6. Gunakan Panas Tinggi:
- Ketika memasak cumi, pastikan suhu panas cukup tinggi. Ini membantu memberikan kelembutan pada daging tanpa membuatnya alot. Gunakan api tinggi untuk proses memasak yang singkat.

Baca Juga: Disambut Langsung oleh Aburizal Bakrie di Lobi Gedung Wisma Bakrie, Prabowo: Janganlah, Kau Ini...

7. Tambahkan Asam:
- Asam seperti lemon atau cuka dapat membantu melunakkan daging cumi. Tambahkan sedikit perasan lemon atau cuka selama proses memasak untuk meningkatkan kelezatan dan tekstur.

8. Hindari Overcrowding:
- Jangan menumpuk terlalu banyak cumi di wajan atau panggangan pada saat yang bersamaan. Ini dapat mengakibatkan cumi saling menumpuk dan memasak secara tidak merata.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat memasak cumi dengan sempurna dan menikmati hidangan laut yang lezat dengan tekstur yang sempurna.

Kreativitas dan eksperimen dalam dapur juga dapat membantu Anda menemukan cara memasak cumi sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!