Dijamin Maknyus! Ini Resep Cumi Tinta Hitam yang Nikmat

LANGITVIRAL.COM - Cumi tinta hitam, juga dikenal sebagai cumi-cumi hitam atau cumi-cumi sotong, adalah hidangan laut yang kaya rasa dan menarik dengan warna hitam yang mencolok.

Memasak cumi tinta hitam bisa memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dan lezat. Di artikel ini, kami akan berbagi resep dan cara memasak cumi tinta hitam yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

- 500 gram cumi tinta hitam (sudah dibersihkan dan dipotong sesuai selera)
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 cangkir kaldu ikan atau air
- 2 sendok teh kecap manis
- Garam dan merica hitam secukupnya
- Daun peterseli cincang (untuk hiasan)
- Jus lemon (opsional)

Baca Juga: Konflik PT BBI Muncul Lagi, Spanduk Protes Bertebaran di Sungai Gelam, Provinsi Jambi

Langkah-langkah:

1. Persiapan Awal:

Pastikan cumi tinta hitam sudah dibersihkan dengan baik. Jika masih ada tinta yang tersisa di dalam tubuh cumi, pisahkan dan simpan untuk penggunaan selanjutnya. Potong cumi sesuai dengan selera Anda.

2. Memasak Bawang dan Cabai:

Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Tambahkan Cumi Tinta:

Tambahkan potongan cumi tinta hitam ke dalam wajan. Tumis selama beberapa menit hingga cumi berubah warna dan mulai mengencang.

4. Tambahkan Kaldu atau Air:

Tuangkan kaldu ikan atau air ke dalam wajan. Biarkan meresap ke dalam cumi selama beberapa menit sambil aduk sesekali.

Baca Juga: Wow! Ferdy Sambo Selamat dari Hukuman Mati, MA Putuskan Jadi Penjara Seumur Hidup