LANGITVIRAL.COM - Pare adalah sayuran yang kaya akan manfaat kesehatan, tetapi kadang-kadang pahitnya rasa pare bisa menjadi tantangan dalam memasaknya.
Namun, dengan beberapa trik sederhana, Anda bisa mengurangi rasa pahit dan menghasilkan hidangan pare yang lezat dan menyehatkan.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi tips tentang cara memasak pare agar tidak terlalu pahit.
1. Rendam dengan Air Garam
Setelah mengiris pare, rendam irisan dalam air garam selama 15-30 menit. Ini akan membantu mengurangi rasa pahitnya pare.
Setelah merendam, bilas pare dengan air bersih dan peras sedikit untuk mengeluarkan kelebihan air.
Baca Juga: Bob Marley, SangLegenda Musik Reggae, Nama Asli dan Perjalanan Karirnya
2. Potong Tipis dan Buang Tengahnya
Pare umumnya lebih pahit pada bagian tengah dan bijinya.
Potong pare menjadi irisan tipis dan buang bagian tengah serta bijinya. Bagian ini yang cenderung paling pahit.
3. Rebus atau Rebus Ulang
Pilihan pertama adalah merebus pare dalam air mendidih selama beberapa menit hingga sedikit lunak.
Kemudian, tiriskan dan cuci dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
