Baca Juga: Mengungkap 5 Manfaat Luar Biasa Minum Bunga Telang untuk Kesehatan
Serat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sementara fitokimia dapat melindungi pembuluh darah dan jantung dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
4. Mengatur Gula Darah
Jengkol mengandung senyawa aktif, seperti tanin dan flavonoid, yang telah ditunjukkan memiliki efek mengatur gula darah.
Kandungan ini berpotensi membantu orang dengan diabetes tipe 2 mengelola kadar gula darah mereka.
Namun, jika Anda memiliki masalah kesehatan terkait gula darah, penting untuk berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum mengonsumsi jengkol dalam jumlah besar.
5. Sumber Mikronutrien Penting
Jengkol mengandung sejumlah mikronutrien penting, termasuk besi, magnesium, kalium, dan fosfor.
Baca Juga: 4 Manfaat Menerapkan Frugal Living, Masa Depan Aman dan Tentram
Mikronutrien ini penting untuk fungsi normal tubuh, termasuk pembentukan sel darah merah (besi), kontraksi otot (magnesium dan kalium), dan kesehatan tulang (fosfor).
6. Efek Antimikroba
Jengkol memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan pertumbuhan bakteri dan jamur berbahaya.
Kandungan senyawa aktif dalam jengkol dapat memberikan manfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko infeksi bakteri.
Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan, penting untuk diingat bahwa jengkol juga mengandung senyawa tertentu yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan atau tidak dimasak dengan benar.
Beberapa orang mungkin mengalami reaksi alergi terhadap jengkol, dan gejalanya dapat termasuk gangguan pencernaan atau gatal-gatal.