LANGITVIRAL.COM - Ramen Bulgogi adalah hidangan Korea yang menggabungkan cita rasa gurih dan pedas bulgogi dengan mie ramen yang lezat. Berikut adalah resep untuk membuat Ramen Bulgogi yang lezat:
Bahan-Bahan:
# Untuk Bulgogi:
- 250 gram daging sapi (pilih daging yang potongannya tipis untuk memudahkan)
- 3 sendok makan kecap asin (soy sauce)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan minyak wijen (sesame oil)
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan kecap manis (kecap inggris)
- 1 sendok makan wijen putih (white sesame seeds), sangrai
# Untuk Kuah Ramen:
- 2 bungkus mie ramen instan (sesuai selera)
- 1 liter air
- 2 sendok makan pasta pedas gochujang (jika suka pedas)
- 2 sendok makan kecap asin (soy sauce)
- 1 sendok makan minyak wijen (sesame oil)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Irisan bawang daun (scallions) untuk hiasan
- Telur rebus (opsional) untuk pelengkap
- Sayuran seperti wortel, jamur, atau bayam (opsional)
Baca Juga: Tips Membuat Slime Agar Tidak Terlalu Lengket
Instruksi:
# 1. Persiapan Daging Bulgogi:
1. Potong tipis daging sapi, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
2. Campurkan kecap asin, gula, minyak wijen, bawang putih cincang, dan kecap manis ke dalam mangkuk daging. Aduk rata hingga daging terbalut bumbu.
3. Diamkan daging dalam bumbu selama minimal 30 menit untuk meresapkan rasa.
# 2. Membuat Kuah Ramen:
1. Panaskan air dalam panci besar dan biarkan mendidih.
2. Tambahkan pasta pedas gochujang, kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih cincang ke dalam air mendidih. Aduk rata dan biarkan mendidih perlahan selama beberapa menit untuk menggabungkan rasa.
# 3. Memasak Bulgogi dan Mie Ramen:
1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masak daging bulgogi yang telah dimarinasi sebelumnya hingga matang dan berubah warna.
2. Sementara itu, rebus mie ramen instan sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan setelah matang.
Baca Juga: Ini Cara Cek Tilang Elektronik di Jakarta, Cek di Sini!
# 4. Penyajian:
1. Letakkan mie ramen dalam mangkuk saji, lalu tuangkan kuah ramen yang telah disiapkan sebelumnya di atas mie.
2. Tata potongan daging bulgogi yang sudah dimasak di atas ramen.
3. Tambahkan irisan bawang daun, telur rebus (jika menggunakan), dan sayuran segar sebagai hiasan.
4. Taburkan wijen yang sudah disangrai sebagai garnish.
Sajikan Ramen Bulgogi hangat sebagai hidangan yang lezat dan menggugah selera. Anda bisa menyesuaikan pedasnya kuah sesuai selera dengan menambah atau mengurangi pasta gochujang. Selamat menikmati sajian lezat ini!