LANGITVIRAL.COM - Nasi bakar adalah hidangan tradisional yang populer di Indonesia.
Proses memasak nasi dengan berbagai bumbu dan lauk, lalu membakarnya untuk memberikan aroma yang khas, menjadikan nasi bakar menggugah selera dan mengundang selera.
Artikel ini akan membagikan resep dan cara pembuatan nasi bakar yang lezat.
Bahan-bahan:
- Nasi putih yang telah matang - 2-3 porsi
- Daging ayam, daging sapi, atau ikan (sesuai selera) - 200-300 gram, potong kecil
- Bumbu Marinasi:
- Bawang putih (haluskan) - 3-4 siung
- Bawang merah (haluskan) - 2-3 butir
- Cabai merah (haluskan, sesuai selera) - 2-3 buah
- Jahe (haluskan) - 1 ruas jari
- Kemiri (haluskan) - 2 butir (opsional)
- Garam - secukupnya
- Gula - secukupnya
- Kecap manis - 2 sendok makan
- Minyak goreng - 2 sendok makan
- Bahan Pelapis:
- Daun pisang atau daun jeruk
- Bahan Tambahan (opsional):
- Daun bawang (cincang halus)
- Jagung manis (rebus dan pipil)
- Telur (orak-arik atau rebus)
- Keju parut
Baca Juga: Hati-Hati, Ini Buah-Buahan yang Tidak Cocok Dicampur Menjadi Jus
Baca Juga: Wajib Tahu, ini 9 Manfaat Luar Biasa dari Konsumsi Buah Pir
Langkah-langkah:
1. Persiapan Bumbu Marinasi:
- Dalam mangkuk, campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kemiri (jika digunakan), garam, gula, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
2. Marinasi Lauk:
- Lumuri daging ayam, daging sapi, atau ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
3. Pemasakan Lauk:
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masak daging atau ikan yang sudah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Ternyata, Ganjil Genap Jakarta Juga Diberlakukan di Gerbang Tol, Ini Daftar Jalan yang Terdampak
Baca Juga: Baguskah Minum Jamu saat Olahraga? Simak Penjelasannya
4. Persiapan Nasi Bakar:
- Campur nasi matang dengan lauk yang sudah dimasak. Tambahkan bahan tambahan seperti daun bawang, jagung, atau telur jika digunakan.