Banyak dapur belum memiliki akses air bersih layak, sementara prosedur pencucian peralatan makan tidak sesuai standar kesehatan.
“Dari kejadian di berbagai tempat, tampak juga bahwa belum semua air di SPPG memiliki sanitasi yang baik. Sehingga memang kemudian Pak Presiden memerintahkan agar di seluruh SPPG dibutuhkan alat sterilisasi,” ungkap Dadan.
Sebagai langkah cepat, BGN telah menginstruksikan penggunaan air galon untuk memasak, serta penyaringan khusus untuk air cuci peralatan dan bahan makanan. Namun, perbaikan sistemik tetap menjadi tantangan besar.***
