Resep Praktis Membuat Acar Timun yang Segar dan Lezat

LANGITVIRAL.COM - Acar timun merupakan salah satu camilan yang sangat populer di berbagai acara dan juga dapat menjadi pelengkap yang segar untuk hidangan utama.

Dengan rasa asam segar dan sedikit pedas, acar timun cocok dinikmati bersama makanan apa pun, mulai dari nasi putih, nasi goreng, mie goreng, hingga sate.

Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat acar timun yang lezat dan menyegarkan:

Bahan-bahan:
- 2 buah timun, iris tipis
- 1 buah wortel, parut kasar
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, parut halus
- 200 ml cuka putih
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 batang serai, memarkan (opsional)
- Daun seledri secukupnya untuk taburan (opsional)

Baca Juga: 7 Tips Packing Baju Lebaran yang Efektif dan Praktis

Cara membuat:

1. Siapkan Bahan-Bahan: Cuci bersih timun dan wortel. Iris tipis timun dan parut kasar wortel. Iris cabai merah besar dan cincang halus bawang putih. Parut halus jahe.

2. Campur Bahan Cair: Campur cuka putih, gula pasir, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga gula larut sempurna.

3. Panaskan Cairan: Panaskan campuran cairan yang telah dibuat tadi di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sedikit mendingin.

4. Tambahkan Bahan-Bahan: Setelah campuran cairan agak dingin, tambahkan irisan timun, wortel, cabai merah besar, bawang putih, dan jahe. Jika suka, tambahkan juga batang serai yang telah dimemarkan untuk aroma yang lebih harum.

5. Aduk Rata: Aduk semua bahan hingga tercampur merata dengan cairan.

Baca Juga: Safari Ramadan di Masjid Kurnia Alam Barajo, Gubernur Al Haris Ajak Tingkatkan Iman dan Taqwa Selama Ramadan

6. Simpan dalam Wadah Tertutup: Pindahkan acar timun ke dalam wadah bersih dan tutup rapat. Biarkan acar timun meresap selama beberapa jam dalam lemari es sebelum disajikan.

7. Hidangkan: Setelah meresap, acar timun siap disajikan. Taburkan daun seledri sebagai hiasan jika diinginkan.