Resep Praktis Membuat Ketupat Lontong Lezat

LANGITVIRAL.COM - Ketupat lontong adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama saat menyambut momen Lebaran.

Kombinasi antara ketupat dan lontong memberikan cita rasa yang lezat dan gurih.

Berikut adalah resep praktis untuk membuat ketupat lontong yang lezat dan siap disajikan bersama hidangan Lebaran Anda:

Bahan-bahan:

- 500 gram beras
- Daun pandan
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Ikatan janur untuk membungkus

Baca Juga: Tips Agar Perut Tidak Begah Usai Buka Puasa

Instruksi:

1. Siapkan Bahan: Cuci bersih beras hingga air cucian bening. Rendam beras dalam air bersih selama kurang lebih 1 jam. Ini akan membantu beras menjadi lebih mudah diolah.

2. Buat Adonan: Setelah beras direndam, tiriskan dan haluskan bersama dengan daun pandan yang telah dicuci bersih.

Tambahkan sedikit air untuk membantu proses blending. Jangan terlalu banyak air agar adonan tidak terlalu encer.

3. Bentuk Ketupat: Siapkan daun janur yang telah dicuci bersih. Bentuk daun janur menjadi segitiga dan ikat ujungnya dengan tali rapiah.

Isi setengah bagian dari daun janur dengan adonan beras yang telah dihaluskan.

Baca Juga: Safari Ramadan di Bungo, Gubernur Jambi Al Haris Salat Tarawih di Masjid Agung Al-Mubarok

4. Rebus Ketupat: Masukkan ketupat yang telah dibentuk ke dalam panci berisi air mendidih. Pastikan air cukup untuk merendam ketupat sepenuhnya.