Resep Ikan Bakar Lezat yang Menggugah Selera

LANGITVIRAL.COM - Ikan bakar adalah hidangan yang lezat dan khas, sering menjadi favorit di meja makan.

Proses memanggang ikan dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Berikut adalah resep ikan bakar yang enak dan lezat yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- Ikan segar (pilih ikan yang cocok untuk pemanggangan seperti ikan mas, nila, atau kakap) - 2 potong
- Bumbu Marinasi:
- Bawang putih (haluskan) - 3-4 siung
- Bawang merah (haluskan) - 2-3 butir
- Cabai merah (haluskan, sesuai selera) - 2-3 buah
- Jahe (haluskan) - 1 ruas jari

Baca Juga: Strategi Pembagian Gaji yang Bijak untuk Keuangan yang Sehat

- Kunyit bubuk - 1 sendok teh
- Garam - secukupnya
- Gula - secukupnya
- Air jeruk nipis - 2 sendok makan
- Bumbu Pelengkap:
- Daun pisang (untuk membungkus ikan)
- Daun kemangi atau daun jeruk (sebagai pelengkap)
- Minyak goreng

Baca Juga: 10 Tips Terbaik Menyisihkan Uang Saat Gajian Tiba

Langkah-langkah:

1. Persiapan Ikan:
- Bersihkan ikan dan buang sisik serta insangnya. Bilas bersih dan keringkan dengan tisu dapur.
- Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit.

2. Bumbu Marinasi:
- Dalam mangkuk, campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, kunyit bubuk, garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata.

3. Marinasi Ikan:
- Oleskan bumbu marinasi yang sudah diolah pada ikan, pastikan semua sisi ikan terbalut dengan rata.
- Diamkan ikan yang sudah diberi bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Baca Juga: Apakah Keramas Saat Haid Bisa Menghentikan Darah?

4. Memanggang Ikan:
- Panaskan panggangan atau teflon dengan sedikit minyak.
- Panggang ikan pada suhu sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Jika menggunakan panggangan, Anda bisa juga memanggang di atas bara arang untuk aroma yang khas.