Resep Membuat Pisang Goreng Crispy yang Enak dan Gurih

LANGITVIRAL.COM - Pisang goreng adalah camilan yang sangat populer dan lezat di banyak negara.

Kelembutan pisang yang manis yang dibalut dengan adonan tepung crispy membuatnya menjadi camilan yang menggoda untuk dinikmati kapan saja.

Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sederhana untuk membuat pisang goreng yang enak, gurih, dan tentunya membuat selera Anda terpuaskan.

Bahan-Bahan:

- 4-5 buah pisang matang (pisang raja atau pisang kepok disarankan)
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/4 cangkir gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 cangkir air soda (air soda atau air seltzer membantu membuat adonan lebih renyah)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

Langkah 1: Persiapan Pisang

- Kupas kulit pisang dan potong menjadi dua bagian secara memanjang atau sesuai selera Anda.
- Siapkan mangkuk besar dan isi dengan air soda. Celupkan potongan pisang ke dalam air soda untuk mencegah pisang berubah warna dan membuatnya lebih renyah saat digoreng.

Langkah 2: Membuat Adonan Tepung

- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan air soda sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus mengaduk hingga membentuk adonan yang kental dan tanpa gumpalan. Pastikan adonan memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu encer.

Langkah 3: Menggoreng Pisang

- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng pisang dengan sempurna.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terbalut rata.
- Angkat pisang dari adonan dan perlahan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng pisang hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah. Pastikan untuk tidak menggoreng pisang terlalu lama agar tidak gosong.

Langkah 4: Tiriskan dan Sajikan

- Setelah pisang telah matang, angkat dari minyak menggunakan sutil dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Pisang goreng enak siap disajikan. Anda dapat menambahkan taburan gula pasir atau bubuk kayu manis sesuai selera.