Orang dengan sensitivitas gluten mempunyai masalah dengan makanan yang mengandung gluten.
Apa Gejala yang Akan Terjadi?
Sebagai orang yang sensitif terhadap gluten, akan mengalami gejala yang mirip penyakit celiac, penyakit yang menyerang kekebalan tubuh dan tidak dapat makanan yang mengandung gluten karena dapat merusak usus kecilnya.
Gejalanya dapat dirasakan ketika penyintas gluten mulai merasakan kelelahan yang berlebihan hingga sakit perut. Selain itu, gejala juga ditandai dengan adanya kram otot hingga mati rasa pada kaki.
Makanan Apa Saja yang Perlu Dihindari?
Orang yang mengalami masalah terhadap gluten dapat melakukan diet bebas gluten. Diet ini merupakan suatu pola makan dengan tidak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten.
Contoh makanan yang umumnya mengandung gluten adalah kue, pasta, dan sereal. Kecap, es krim, obat-obatan, hingga suplemen makanan juga dapat mengandung gluten.
Sebagian orang keliru dalam menjalankan diet bebas gluten berarti tidak makan karbohidrat apapun.
Baca Juga: Gubernur Al Haris Hadiri Exhibition di SMK Negeri 2 Kota Jambi
Padahal penyintas gluten juga dapat menikmati makanan yang mengandung karbohidrat, seperti nasi, kentang dan kacang-kacangan yang tidak mengandung gluten.***
