LANGITVIRAL.COM - Ayam goreng mentega adalah hidangan yang populer karena perpaduan gurihnya ayam goreng dengan cita rasa manis dan lembut dari saus mentega.
Kombinasi ini menciptakan rasa yang menggoda dan memuaskan. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut adalah resep yang mudah diikuti.
Bahan-bahan:
Bagian Ayam:
- 500 gram potongan ayam (paha, dada, atau sayap)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang merah bubuk
- Minyak goreng, secukupnya
Baca Juga: BREAKING NEWS: Ini Nama-nama Anggota Bawaslu di 19 Kota dan Kabupaten se-Provinsi Sumatera Barat
Saus Mentega:
- 3 sdm mentega
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm madu
- 2 sdm saus sambal (opsional, sesuai selera pedas)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm susu kental manis
- Garam secukupnya
- Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Baca Juga: 10 Tips Efektif Menghemat Budget di Akhir Bulan
Langkah-langkah:
1. Siapkan Ayam:
Campurkan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam mangkuk kecil. Lumuri potongan ayam dengan campuran bumbu ini dan diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng Ayam:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
3. Saus Mentega:
Dalam wajan lain, lelehkan mentega dengan api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
Baca Juga: Manfaat Sarapan Alpukat: Kenikmatan dan Gizi dalam Setiap Gigitan
4. Tambahkan Bahan Saus:
Masukkan madu, saus sambal (jika digunakan), saus tiram, susu kental manis, dan sedikit garam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar hingga saus tercampur dengan baik.
5. Gabungkan Ayam dengan Saus:
Masukkan potongan ayam goreng ke dalam saus mentega. Aduk-aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus.