LANGITVIRAL.COM - Dim Sum adalah hidangan kecil yang berasal dari masakan Cina dan telah menyebar ke seluruh dunia karena cita rasanya yang lezat dan variasi menu yang beragam.
Dim Sum biasanya disajikan dalam keranjang kecil dan terdiri dari berbagai macam makanan seperti pangsit, siomay, dan kukus ikan.
Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan beberapa resep Dim Sum yang enak dan lezat, sehingga Anda dapat menikmati kelezatan khas Cina ini di rumah.
1. Siomay Ayam Udang:
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang halus
- 250 gram udang cincang halus
- 1 butir telur
- 2 sendok makan tepung sagu
- 2 sendok makan tepung terigu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- Kulit pangsit secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, telur, tepung sagu, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, kecap asin, gula, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok adonan di tengahnya, lalu lipat dan tekan ujungnya untuk menutup adonan.
Baca Juga: 5 Makanan Cina dengan Resep Khas, Terkenal Cocok Disantap saat Kondisi Badan Drop
3. Ulangi langkah di atas hingga semua adonan habis.
4. Kukus siomay selama 15-20 menit atau hingga matang. Angkat dan siap disajikan.
2. Pangsit Goreng Isi Sayuran:
Bahan-bahan:
- Kulit pangsit secukupnya
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 100 gram buncis, potong kecil-kecil
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran layu.