LANGITVIRAL.COM - Ketupat adalah salah satu sajian yang tak pernah ketinggalan saat lebaran.
Dipadukan dengan gulai atau opor ayam, membuat siapa saja tak bisa menolak makanan yang satu ini.
Pada jaman dahulu, memasak ketupat bisa memakan waktu berjam-jam di atas kompor minyak, tungku atau perapian kayu.
Di masa kini dengan penggunaan kompor gas, memasak ketupat berjam-jam menjadi dilema karena boros menghabiskan banyak gas.
BACA JUGA: Wajah Glowing Pakai Masker Tomat, Ini 4 Manfaatnya
Tapi tenang saja, ada kok cara terbaik untuk memasak ketupat biar enak dan legit, tapi tetap hemat gas. Simak yuk!
Pertama-tama, jangan lupa untuk menyiapkan cangkang ketupat terlebih dahulu. Bisa dibeli di pasar tradisional terdekat.
Ini adalah resep untuk ketupat 15 cangkang
Siapkan 15 cangkang ketupat
6 Cup beras
Secukupnya air
Selanjutnya adalah cara memasaknya:
BACA JUGA: Terekam CCTV, Begini Aksi Emak-emak Curi Daging 5 Kg di Pasar Kediri
Cuci dan tirikan beras
Siapkan 15 cangkang ketupat
Isi cangkang ketupat sebanyak 3/4 dengan beras yang telah dicuci.
Siapkan air di dalam panci untuk merebus (kira-kira ukuran Ketupat harus terendam)
Panaskan air hingga mendidih
Setelah mendidih, Rebus ketupat yang telah diisi beras tadi
Rebus selama 10 menit (dihitung sejak air mendidih).
Setelah 10 menit, lalu matikan kompor, diamkan selama 30 menit, Jangan membuka panci rebusan ketupat tersebut karena proses pematangan sedang berlangsung.
Setelah proses pematangan 30 menit, sekarang bisa buka tutup panci untuk mengecek apakah airnya masih cukup. Jika tidak boleh ditambahkan kembali.
Setelah itu, kembali nyalakan kompor atau masak ketupat tersebut selama 15 menit (dihitung sejak air mendidih).
Setelah 15 menit, matikan kompor (jangan membuka tutup panci) diamkan selama 30 menit.
BACA JUGA: Musim Depan, Barcelona Pindah dari Stadion Camp Nou
Setelah 30 menit, angka dan tiriskan ketupat hingga kering dan disimpan dengan cara digantung agar tidak mudah basi.
Ketupat legit, irit gas dan mudah pun siap disajikan bersama lauk pauk lebaran idul fitri.(*)
