5. Lema
Lema adalah makanan tradisional yang terbuat dari rebung (tunas bambu muda) yang difermentasi dengan ikan dan bumbu-bumbu khas. Proses fermentasi ini memberikan rasa asam yang khas pada lema.
Keunikan:
- Proses fermentasi memberikan rasa asam yang unik dan menyegarkan.
- Kombinasi ikan dan rebung memberikan tekstur yang menarik dan lezat.
- Sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi.
Baca Juga: Lima Keindahan Kota Jakarta, Simak Pesona Metropolitan yang Beragam
Kuliner khas Bengkulu menawarkan beragam cita rasa yang unik dan kaya akan tradisi. Dari Pendap yang gurih dan pedas hingga Tempoyak yang asam dan aromatik, setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan kreativitas kuliner masyarakat Bengkulu. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Bengkulu, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan lima makanan khas ini yang pasti akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.