7 Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

LANGITVIRAL.COM - Surabaya, sebagai ibu kota Provinsi Jawa Timur, tidak hanya terkenal sebagai kota pahlawan, tetapi juga sebagai surganya kuliner.

Kekayaan rasa dan variasi makanan khasnya membuat Surabaya menjadi destinasi kuliner yang menarik. Berikut adalah tujuh makanan khas Surabaya yang wajib dicoba:

1. Rujak Cingur
Rujak cingur adalah salah satu makanan ikonik dari Surabaya. Hidangan ini terdiri dari berbagai macam buah-buahan seperti mangga muda, nanas, dan kedondong, yang dicampur dengan sayuran rebus seperti kangkung dan tauge.

Yang membuat rujak cingur khas adalah penambahan cingur (bagian hidung sapi) yang direbus.

Semua bahan tersebut dicampur dengan bumbu petis yang terbuat dari udang, yang memberikan rasa gurih dan sedikit manis.

Baca Juga: Lima Wisata di Madiun yang Wajib Dikunjungi

2. Rawon
Rawon adalah sup daging sapi yang memiliki kuah hitam pekat, berkat penggunaan keluak sebagai bumbu utama.

Daging sapi yang empuk dipadukan dengan kuah yang kaya rempah menghasilkan rasa yang lezat dan khas. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge pendek, telur asin, dan sambal terasi.

3. Tahu Tek
Tahu tek adalah makanan jalanan populer di Surabaya, terdiri dari tahu goreng, lontong, tauge, dan kentang goreng yang disiram dengan saus kacang yang dicampur dengan petis.

Hidangan ini biasanya ditambahkan dengan telur dadar dan disajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Rasa manis, gurih, dan pedas dari saus kacangnya membuat tahu tek sangat nikmat.

4. Sate Klopo
Sate klopo adalah variasi sate yang unik dari Surabaya, di mana daging sapi atau ayam dilapisi dengan kelapa parut sebelum dibakar.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Madiun yang Wajib Dicoba

Proses ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada sate. Sate klopo disajikan dengan bumbu kacang, lontong, dan acar, memberikan perpaduan rasa yang sempurna.

5. Lontong Balap
Lontong balap adalah hidangan yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (gorengan dari kacang tolo), dan kuah bumbu kacang yang gurih.