LANGITVIRAL.COM - Memilih bahan makanan yang segar sangat penting untuk menjaga kualitas dan nutrisi dalam setiap hidangan yang kita konsumsi.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam memilih bahan makanan yang segar:
1. Periksa Penampilan
- Sayuran dan Buah-buahan: Pilih yang memiliki warna cerah dan tampak segar. Hindari yang tampak layu, berwarna kusam, atau memiliki bintik-bintik kecokelatan.
- Daging: Pastikan warna daging segar, seperti merah cerah untuk daging sapi dan merah muda untuk daging ayam. Hindari daging yang berwarna keabu-abuan atau kehijauan.
- Ikan: Ikan segar memiliki mata yang jernih dan tidak cekung, insang berwarna merah atau merah muda, dan kulit yang mengkilap.
Baca Juga: Panduan Memilih Laptop yang Tepat untuk Mahasiswa
2. Cium Aromanya
- Sayuran dan Buah-buahan: Buah yang matang biasanya memiliki aroma yang manis dan segar.
Hindari buah dan sayur yang berbau asam atau busuk.
- Daging dan Ikan: Bau daging dan ikan segar tidak menyengat. Jika ada bau amis atau bau tidak sedap lainnya, hindari membeli produk tersebut.
3. Raba Teksturnya
- Sayuran dan Buah-buahan: Tekan perlahan untuk memastikan tekstur yang tepat. Buah harus terasa sedikit lembut tetapi tidak lembek, sementara sayuran harus terasa keras dan renyah.
- Daging: Tekan permukaan daging untuk memastikan elastisitasnya. Daging segar akan kembali ke bentuk semula setelah ditekan.
- Ikan: Tekan daging ikan, jika kembali ke bentuk semula, maka ikan tersebut masih segar.
4. Perhatikan Tanggal Kedaluwarsa dan Label
- Selalu periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan produk. Pastikan juga membaca label untuk mengetahui kandungan dan asal bahan makanan tersebut. Pilih produk yang memiliki label organik atau bebas pestisida jika memungkinkan.
Baca Juga: Manfaat Membaca Buku untuk Kesehatan Mental
5. Pilih Produk Lokal dan Musiman
- Bahan makanan lokal dan musiman biasanya lebih segar karena waktu pengiriman yang lebih singkat.
Kunjungi pasar tani atau petani lokal untuk mendapatkan produk yang baru dipanen.
6. Perhatikan Penyimpanan di Toko
- Perhatikan bagaimana bahan makanan disimpan di toko. Produk yang disimpan pada suhu yang tepat dan dalam kondisi bersih lebih mungkin dalam kondisi segar.
7. Ketahui Musim Panen
- Mengenal musim panen dapat membantu Anda memilih buah dan sayuran yang berada pada puncak kesegarannya.
Misalnya, buah jeruk biasanya paling segar pada musim dingin, sementara buah beri segar di musim panas.