Baca Juga: 7 Tips Agar Tidak Mudah Mengantuk
6. Kaya akan Antioksidan
Kentang mengandung antioksidan seperti flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik.
- Manfaat: Antioksidan membantu melawan radikal bebas, mengurangi peradangan, dan mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.
- Cara Mendapatkan Manfaat: Pilih kentang berwarna seperti kentang ungu atau merah yang memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi.
7. Membantu Manajemen Berat Badan
Kentang adalah makanan rendah kalori yang bisa membantu dalam manajemen berat badan jika dikonsumsi dengan benar.
- Manfaat: Kentang memberikan rasa kenyang lebih lama karena kandungan serat dan airnya yang tinggi.
- Cara Mendapatkan Manfaat: Hindari mengonsumsi kentang dalam bentuk gorengan atau dengan tambahan mentega dan krim yang tinggi kalori. Sebaiknya konsumsi kentang panggang atau rebus dengan tambahan sayuran.
Baca Juga: 5 Olahraga yang Harus Dilakukan Sehari-Hari untuk Kesehatan Optimal
8. Mengandung Nutrisi yang Mendukung Fungsi Otak
Kentang mengandung kolin, nutrisi penting untuk fungsi otak.
- Manfaat: Kolin membantu perkembangan otak, menjaga fungsi memori, dan memperbaiki suasana hati.
- Cara Mendapatkan Manfaat: Sertakan kentang dalam makanan sehari-hari sebagai sumber kolin alami.
Kentang adalah makanan serbaguna yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan cara yang sehat. Dengan mengandung karbohidrat kompleks, serat, vitamin C, kalium, vitamin B6, dan antioksidan, kentang dapat mendukung kesehatan pencernaan, jantung, dan otak, serta membantu dalam manajemen berat badan. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pastikan untuk mengolah kentang dengan cara yang sehat dan menghindari tambahan bahan yang tinggi kalori.