LANGITVIRAL.COM - Ketika kita memasak lauk atau hidangan utama, kita ingin memastikan agar tetap segar dan lezat untuk dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama.
Lauk yang cepat basi tidak hanya mengurangi kenikmatan rasa makanan, tetapi juga dapat menyebabkan risiko kesehatan jika dikonsumsi.
Apalagi kalau saat lebaran Idul Adha 2023 ini. Lauk basi bisa menjadi bencana yang sangat tidak mengenakkan.
Dalam artikel ini, kami akan berbagi beberapa tips penting agar lauk tidak cepat basi, sehingga Anda dapat menikmati makanan yang segar dan aman.
Baca Juga: 5 Kelebihan Shio Kerbau yang Harus Disyukuri, Hidupnya Harmonis dan Beruntung
1. Penyimpanan yang Tepat
Penyimpanan yang tepat merupakan kunci utama agar lauk tidak cepat basi.
Pastikan Anda menyimpan lauk dalam wadah kedap udara atau kemasan plastik yang kedap udara, sehingga tidak terpapar udara yang dapat mempercepat proses oksidasi.
Selain itu, pastikan suhu penyimpanan sesuai dengan rekomendasi.
Banyak lauk memerlukan penyimpanan di lemari es atau dalam suhu dingin untuk mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan pembusukan.
Baca Juga: Resep Brownies Lembut yang Menggoda dan Lezat
2. Kurangi Paparan Udara
Setiap kali Anda ingin mengambil lauk dari wadah penyimpanan, pastikan untuk segera menutupnya kembali dengan rapat.
Paparan udara dapat mempercepat proses oksidasi dan mempengaruhi kelezatan dan tekstur makanan.
Jika mungkin, gunakan wadah yang dapat dikunci udara atau gunakan alat pengemas vakum untuk mempertahankan kesegaran lauk.
3. Hindari Kontaminasi Silang
Kontaminasi silang adalah proses di mana mikroorganisme dari satu makanan mentransfer ke makanan lainnya, menyebabkan pertumbuhan bakteri dan pembusukan.
