LANGITVIRAL.COM - Ketika memasak, bau kambing bisa menjadi masalah yang mengganggu.
Meskipun beberapa orang menyukai aroma khas daging kambing, tidak semua orang menginginkannya di dapur mereka.
Untuk membantu Anda menikmati masakan lezat tanpa bau kambing yang dominan, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba.
1. Pilih Daging yang Berkualitas
Penting untuk memilih daging kambing yang berkualitas baik. Daging kambing yang tidak segar atau berkualitas rendah cenderung memiliki bau yang lebih kuat.
Baca Juga: Hari Bhayangkara ke-77, Kapolda Jambi Sambangi Kediaman Irjen Pol (Purn) Muchlis AS
Pastikan Anda membeli daging dari sumber terpercaya atau peternakan yang dipercaya dalam menyediakan daging berkualitas tinggi.
Hal ini dapat membantu mengurangi kemungkinan bau kambing yang terlalu kuat saat dimasak.
2. Rendam dalam Air Jeruk Nipis atau Air Asam Jawa
Sebelum memasak daging kambing, rendam potongan daging dalam air jeruk nipis atau air asam jawa selama beberapa menit.
Asam dalam bahan-bahan tersebut membantu mengurangi bau yang kuat. Bilas daging dengan air bersih setelah direndam untuk menghilangkan residu jeruk nipis atau asam jawa.
Baca Juga: 6 Tips Ampuh Menghilangkan Tikus dari Rumah Anda
3. Gunakan Bumbu yang Aromatik
Menggunakan bumbu-bumbu yang kuat dan aromatik dapat membantu mengurangi bau kambing yang dominan.
Bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kemangi, atau daun jeruk dapat memberikan aroma yang harum dan menyamarkan bau kambing yang terlalu kuat. Jika memungkinkan, tambahkan bumbu-bumbu tersebut ke dalam masakan Anda.
4. Gunakan Metode Memasak yang Tepat
Memilih metode memasak yang tepat juga dapat membantu mengurangi bau kambing. Menggoreng atau menggoreng dalam minyak panas bisa membuat bau kambing semakin terasa kuat.
Sebaliknya, memasak dengan menggunakan metode seperti memanggang, merebus, atau memasak dalam panci tertutup dapat membantu mengendalikan aroma kambing yang kuat.
