LANGITVIRAL.COM - Jakarta, ibu kota Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keramaian dan gedung-gedung tingginya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang beragam.
Makanan khas Jakarta mencerminkan sejarah dan budaya kota ini yang merupakan perpaduan dari berbagai etnis dan tradisi. Berikut adalah lima makanan khas Jakarta yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Soto Betawi
Soto Betawi adalah salah satu hidangan ikonik Jakarta yang terkenal dengan kuah santannya yang kental dan gurih.
Soto ini biasanya berisi daging sapi, jeroan, dan kadang-kadang tambahan kentang atau tomat. Kuah santan yang kaya rempah memberikan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Cara Penyajian:
Soto Betawi biasanya disajikan dengan nasi atau lontong, serta dilengkapi dengan emping, bawang goreng, dan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
Baca Juga: Lima Keindahan Kota Jakarta, Simak Pesona Metropolitan yang Beragam
2. Kerak Telor
Kerak telor adalah makanan tradisional yang sering ditemukan di acara-acara festival dan pasar malam di Jakarta.
Terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan telur bebek, ebi, bawang merah goreng, dan kelapa parut sangrai, kemudian dipanggang di atas arang.
Cara Penyajian:
Kerak telor disajikan dalam keadaan panas dengan taburan bawang goreng dan kelapa parut yang renyah. Rasanya gurih dengan sedikit rasa manis dari kelapa.
3. Nasi Uduk
Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah seperti daun salam, serai, dan daun jeruk, memberikan aroma harum dan rasa gurih.
Nasi ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, tempe orek, sambal, telur balado, dan kerupuk.
Baca Juga: Lima Film Perampokan Terbaik: Aksi Menegangkan dan Strategi Cerdas
Cara Penyajian:
Nasi uduk disajikan dengan pelengkap yang beragam, mulai dari sambal kacang hingga lalapan, memberikan variasi rasa yang kaya dan lezat.
4. Gado-Gado
Gado-gado adalah salad sayuran khas Jakarta yang disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan lezat. Sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari kacang panjang, tauge, kentang, bayam, dan mentimun, serta tambahan tahu dan tempe.