LANGITVIRAL.COM - Madiun, sebuah kota di Provinsi Jawa Timur, Indonesia, dikenal tidak hanya karena sejarahnya yang kaya tetapi juga karena kuliner khasnya yang unik dan lezat.
Jika Anda berkunjung ke Madiun, berikut adalah lima makanan khas yang wajib Anda coba:
1. Nasi Pecel Madiun
Nasi pecel adalah makanan ikonik dari Madiun yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan aneka sayuran rebus seperti kangkung, tauge, kacang panjang, dan daun singkong yang disiram dengan sambal kacang yang gurih dan pedas.
Biasanya, nasi pecel Madiun juga dilengkapi dengan berbagai lauk seperti tempe goreng, tahu goreng, dan peyek kacang (kerupuk kacang).
Kelezatan nasi pecel terletak pada bumbu kacangnya yang khas, yang dibuat dari campuran kacang tanah, cabai, bawang putih, kencur, dan daun jeruk purut.
Baca Juga: Simak, Lima Keindahan Kota Bandung
2. Rujak Petis Madiun
Rujak petis Madiun adalah variasi rujak yang unik dengan bumbu petis sebagai ciri khasnya. Petis adalah saus berwarna hitam yang terbuat dari olahan udang atau ikan.
Rujak petis Madiun biasanya terdiri dari irisan buah-buahan seperti bengkuang, mentimun, dan mangga muda, yang disajikan dengan saus petis yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Rasa petis yang khas menjadikan rujak ini berbeda dari rujak pada umumnya.
3. Lethok
Lethok, atau dikenal juga sebagai sayur tempe, adalah hidangan khas Madiun yang terbuat dari tempe yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai.
Sayur ini biasanya disajikan dengan nasi dan sering dijadikan lauk pendamping nasi pecel. Tekstur tempe yang lembut dan kuah santan yang gurih membuat lethok menjadi hidangan yang sangat nikmat.
4. Sate Ayam Ponorogo
Meskipun asalnya dari Ponorogo, sate ayam ini juga sangat populer di Madiun.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba
Sate Ayam Ponorogo menggunakan potongan daging ayam yang lebih besar dan dilumuri dengan bumbu kacang yang kaya rasa sebelum dibakar.
Proses pembakarannya yang khas membuat sate ini memiliki aroma yang menggugah selera. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong, irisan bawang merah, dan sambal kacang yang lezat.